Beschrijving
Jams, chutneys, likeur en kombucha leren maken
Fijn zo’n moestuin die maar groentes blijft geven. Maar op een gegeven moment komen de courgettes je oren uit. Wat te doen? Je oogst bewaren natuurlijk! In ‘Oogsten en Bewaren’ leer je stap-voor-stap hoe je eenvoudig en betaalbaar je tuinproducten kunt bewaren. Of je nu een berg courgettes hebt of je geen appeltaart meer kunt zien door de overvloed aan appels, dit boek geeft je de tools om je oogst op een creatieve en smakelijke manier te verwerken. Dit boek is perfect voor iedereen die houdt van dingen zelf maken. Met eenvoudige instructies en heldere uitleg kan zelfs een beginner aan de slag. Maak van aardbeien de lekkerste siroop, tover appels om tot chutneys en fermenteer witte kool tot een superlekkere zuurkool.
